洋葱拌木耳
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洋葱拌木耳，是一道中国家庭餐桌上制作简单的家常菜，凉拌口味，清爽开胃，在制作工艺上属于凉拌类。
时间: 10分钟内
食材
洋葱
30g
黑木耳
8g
青椒
20g
红辣椒
20g
油
适量
盐
1g
花椒
10粒
干辣椒
2g
生抽
1汤匙
醋
2汤匙
绵白糖
2g
辣椒油
适量
花椒油
适量
香菜
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。把所有食材放入碗中加盐。
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3. 加入辣椒油、加入糖、加少许鸡精。
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4. 加入米醋。
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5. 炒锅中加底油，小火爆香花椒、干辣椒。
-
6. 将煸香的油浇在菜上全部拌均匀即可。
小贴士
1、泡发黑木耳最好用冷水浸泡，这样口感爽脆。
2、拌好后稍放置片刻入味更好。
3、如果用苹果醋代替米醋也别有风味。
2、拌好后稍放置片刻入味更好。
3、如果用苹果醋代替米醋也别有风味。