凉拌苦苣
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殳梦菡虚
上次吃火锅剩下一些苦苣，正在犯愁怎么吃掉。突然想起上次聚餐的时候，吃过一道菜，就是凉拌的苦苣。因为第一次吃，味道也不错，所以记忆犹新。
时间: 10-30分钟
食材
苦苣
100g
花生
80g
蚝油
5g
盐
1g
白醋
5ml
香油
3ml
味精
1勺
蒜蓉
1勺
味极鲜酱油
5ml
豆油
适量
香菜
1棵
步骤
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1. 苦苣洗净，从中间切两段。 -
2. 香菜切碎。
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3. 将所有调料调成碗汁，倒入苦苣里。
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4. 放上香菜和蒜蓉，拌均匀。
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5. 装入盘中。
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6. 油烧热，小火将花生炸熟。
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7. 熟花生倒入苦苣上即可。
小贴士
无