酱汁黄瓜
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/70/e1/ch85ii_720.jpg)
7.8万热度
89收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
小胡子bank
黄瓜真是吃法太多了,随便想想,就可以有好多种做法。但是,大家最爱吃的还是拌黄瓜吧,可是,拌黄瓜也是好多种做法,有酱汁的,油泼的,蒜泥的等等,真是五花八门的调味料拌出来。现在就是吃黄瓜的季节,生吃,炒着吃的都不能错过。今天给大家做的就是一道《酱汁黄瓜》,经常看我菜谱的都知道,我爱吃辣,而且爱吃豆瓣酱炒菜,对于我这样爱吃辣的人来说,几天不吃辣,就是相当于没吃的感觉。所以,就连黄瓜都用豆瓣酱拌上了,你可别说,味道真是浓烈的你想象不到,黄瓜也是脆嫩爽口的。你也想象不到,想吃的一定要试试这个做法,你会在这个夏天爱上它!
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
2根
油
适量
白糖
2g
香葱
1根
豆瓣酱
20g
花椒粉
2g
香油
5g
大蒜
2瓣
步骤
-
1. 主料:黄瓜 辅料:植物油、盐、白糖、豆瓣酱、小米椒、大蒜、 香葱、香油、花椒粉
-
2. 把黄瓜洗净去皮拍几下切滚刀块
-
3. 放入碗里
-
4. 大蒜切末、香葱切末
-
5. 热锅凉油,油热7成下大蒜末翻炒出香味
-
6. 加豆瓣酱翻炒出红油
-
7. 加少许盐、白糖翻炒均匀
-
8. 加花椒粉翻炒均匀
-
9. 加几滴香油
-
10. 把炒好的 酱汁浇在黄瓜上,撒上香葱末即可
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
喜欢吃酱汁多的,翻炒时可以加少许的水翻炒
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度