蒜苔炒肉
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宿命岑彤
昨天去超市看到蒜苔很便宜，就买了一些回来。中午做了一个蒜苔炒肉，味道香又下饭！
时间: 10分钟内
食材
蒜苔
150g
肉
1块
盐
适量
生抽
适量
植物油
适量
步骤
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1. 蒜苔适量，掐去老的部分，切成小段 -
2. 猪后腿肉清洗干净，把肥肉部分分开切成肉片
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3. 锅中放入适量的油，把肥肉先放进去煸出油
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4. 再放入瘦肉
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5. 放入适量的生抽，盐中火翻炒熟
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6. 倒入蒜苔翻炒均匀
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7. 加入适量的盐，蒜苔不容易吸盐，可以放重一些味道，这样炒出来的蒜苔比较咸香，好吃
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8. 然后大火迅速把蒜苔翻炒即可
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9. 成品图
小贴士
肉选用肥瘦相当的后腿肉或者五花肉，这样炒出来的蒜苔比较香脆下饭！
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