老友面
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李莫愁
在假日時，廣西的朋友抱著ㄧ箱伊面來家裡，說伊面在她們家鄉才有賣，她要做家鄉面給我們嚐嚐。吃過後，自己連續幾天都煮老友面吃，那種說不上來的味道，有點微酸微辣，真是對了我的脾胃啊！^o^
时间: 10-30分钟
食材
伊面
3包
肉絲
120g
香菇
3朵
薑絲
適量
大蒜
適量
蠔油
3湯匙
老友醬
3湯匙
魷魚
1隻
生菜
適量
熱水
適量
沙拉油
少許
塩
少許
胡椒
少許
生粉
少許
步骤
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1. 把材料先準備好，魷魚先切好。 把香菇切片、薑切絲，蒜切碎。 -
2. 肉絲放入少許的油、塩、胡椒、生粉，先醃漬ㄧ下
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3. 熱鍋，放入油，把薑、蒜先炒ㄧ下
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4. 在放入醃漬過的肉絲拌炒
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5. 放入3湯匙的老友醬，拌炒一下
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6. 放入3湯匙的蠔油，拌炒一下
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7. 放入香菇，拌炒均勻
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8. 在放入魷魚拌炒
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9. 在倒入適量的熱水（我用2人份的量）
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10. 等水滾後，放入3包伊面
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11. 在放入生菜
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12. 蓋上鍋蓋悶煮2～3分鐘即可
小贴士
魷魚可加可不加，想吃豐富點可多放海鮮類
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