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桂花红糖芋头
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鸡蛋
桂花红糖芋头
时间: 1-2小时
食材
芋头
800g
红糖
100g
生姜
10g
盐
1/4茶匙
干淀粉
2茶匙
桂花
1汤匙
步骤
  • 1. 所有的材料准备好。
  • 2. 芋头去皮后洗净放入水中。
  • 3. 把削好皮的芋头放入电饭锅内胆中，加适量水没过芋头。
  • 4. 放入红糖和盐。
  • 5. 再放入切成片的生姜。
  • 6. 把电饭锅内胆放入电饭锅内。
  • 7. 加盖后选择“汤/粥”程序。
  • 8. 开始执行，大约经过90分钟程序结束。
  • 9. 开盖。
  • 10. 把芋头捞出来装盘。
  • 11. 剩余的汤汁可以继续选择煮饭程序，加桂花和稀释的淀粉勾芡后，浇到芋头上。
  • 12. 最后再撒一些干桂花点缀。
小贴士
1、 每削好一个芋头都要放入水中浸泡，以免氧化变色。

2、 无论用什么厨具来煮，芋头一定要煮软。

3、 煮好芋头的汤汁可以直接浇到芋头上，还可以不加淀粉熬至浓稠再放到芋头里。
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