索面汤
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浮期妄年箕
索面是温州的传统特色美食，江浙一带一般都叫它长福长寿面，索面的营养价值很高，易消化。蛋酒索面，可以用来补身子，是不错的面食。
时间: 10分钟内
食材
索面
200g
鸡蛋
1个
猪油
适量
家酿黄酒
适量
虾皮
适量
步骤
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1. 煎好的荷包蛋 -
2. 备用的索面
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3. 锅里加水烧开
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4. 放入索面
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5. 再次煮沸
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6. 夹入碗中，加适量开水
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7. 加适量虾皮
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8. 加适量猪油和家酿黄酒
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9. 放上荷包蛋
小贴士
索面本身带咸味的，不要再加盐。