1. 第一步：一个新鲜大萝卜切片或者切块。

2. 第二步：在切好的萝卜撒盐，用手抓匀直到萝卜软下来。

3. 第三步：用冷水冲洗萝卜。第四步：沥干萝卜多余水分（因为用自来水冷水冲洗的，不沥干万一拉肚子咋办？）。第五步：准备好烧好的开水、醋、糖、辣椒（不吃辣可以不放，量由个人喜好而放）放入碗里搅拌均匀。

4. 第六步：等待配置的调料汁放凉后将沥干水分后的萝卜倒入其中。

5. 第七步：表面用保鲜膜封住或用密封盖子盖住等待20小时后开启就可以吃了（调好的调料可以做两次酸辣萝卜哦！）[呲牙][呲牙]想吃的赶紧自己做起来[坏笑]

6. 用瓶子也可以！