齐财汤圆
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齐财汤圆就是荠菜汤圆。用荠菜和猪肉。实际上猪肉便宜，但不进补，牛羊肉贵，羊肉有膻味。所以猪肉要少吃。多加点荠菜。荠菜是食药同源，是菜也是药。（人工种植的没有药效的）
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
荠菜
200g
紫菜
5g
虾皮
5g
麻油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 糯米粉 -
2. 干糯米粉。
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3. 湿糯米粉。
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4. 荠菜洗过，去黄叶和烂叶。
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5. 水焯一下。
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6. 捞起沥干水。
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7. 猪肉馅必须打上劲，就不必加鸡蛋和生粉了。再和荠菜拌匀。
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8. .拌好的馅料。
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9. 包汤圆步骤从左到右，然而放在手心来回挫。圆了即可。
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10. 水开下汤圆，开后浮起可加冷水。开了不要马上盛起，再煮几分钟。
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11. 先放盐，味精，虾皮，紫菜，放汤圆，后加麻油。
小贴士
包汤圆如图示。
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