韩式烤五花肉
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穿草裙的少女阿
这五花肉是上周末做的,用大喜大的烤肉酱腌渍一小时,做法非常简单,滋味却浓郁的很。烤箱烤10分钟左右,口感略带韧性,比煎的要好吃很多。这大喜大的烤肉酱是韩国货,用韩式烤肉酱做五花肉,让人一下子想起韩剧中的俊男靓女,想起来夸张的表情,和美味的五花肉。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
300g
大喜大原味烤肉酱
50g
生抽
2勺
蜂蜜
1勺
步骤
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1. 五花肉略冻。(冷冻后更好切)
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2. 将五花肉切片。(厚约0.5厘米)
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3. 加入大喜大烤肉酱50克。
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4. 放入生抽2勺。(生抽可以增加咸度)
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5. 放入蜂蜜1勺。(蜂蜜可以增加鲜甜度)
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6. 搅匀,腌渍1小时。
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7. 将腌渍好的肉片码在烤盘上,如果你的烤盘粘,记得提前铺锡纸。(卡士新烤箱的这个烤盘是我最喜欢的,平盘,不粘,效果很棒,尤其适合做西点)
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8. 卡士烤箱开启,预热200度,将肉送入烤箱。
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9. 烘烤10分钟左右,看肉片表面发金黄色即可。
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10. 烤熟的肉片,一点不会粘连烤盘哦,不粘效果非常好。(肉片取下,烤盘及时清洗,以防损伤烤盘)
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11. 如果没有烤箱,还可以用平底锅将其煎熟来吃哦!这样更省事。
小贴士
1、五花肉冷冻2小时再切,更容易切出均匀的薄片。
2、蜂蜜可以增加猪肉的鲜甜度,最好不要省略。
2、蜂蜜可以增加猪肉的鲜甜度,最好不要省略。
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