可爱蜗牛寿司
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茂学苔
前一段体验了一款有机糙米白醋,糙米大家都知道是比较营养的,配料里面不含任何添加剂,家人吃了也比较安全放心,打开糙米醋的瞬间有一股发酵的味道,尝了一口跟平时的醋的味道是不一样的,很酸,慢慢品后味有粮食的清香,唯一美中不足的就是有发酵的味道,比较原生态,白醋平时可以有很多用途,比如凉拌菜、做寿司醋、美容等等,刚好昨天家里有没吃完的米饭,就想着做个寿司试试,末日也没了,圣诞也过完了,生活还要继续。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
200g
海苔
3张
糙米醋
50g
盐
11g
大根
适量
蕨根粉条
适量
白糖
25g
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 将白糖、白醋、食盐混合不停地搅拌待白糖等全部化开。
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3. 拌好的寿司醋根据情况倒入米饭中拌匀。
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4. 海苔铺在寿司帘上。
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5. 将米饭均匀的平铺在海苔上留出一些边缘。
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6. 用卷帘将寿司从头卷起。
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7. 卷好后在刀上抹点水将寿司切小段。
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8. 再取一张海苔平铺压上一层米饭对折包住切成小段。
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9. 将寿司组成小蜗牛的形状,最后贴上海苔剪的眼睛、和蕨根粉丝的触角,下面垫上一片大根。
小贴士
小贴士:可以把白糖打成粉末更好融化,或是在火上微加热,大根是一种寿司常用的调味萝卜。
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