西式土豆洋葱煎饼
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云朵花咕嘟啦
土豆和洋葱都属于西方人家里的常备菜了,有各种这种两种食材的吃法,我也渐渐从吃不太惯洋葱的辛辣味到接受甚至喜欢它,不管怎么说,它都是十大健康食物之一呢,选择的时候黄皮和白皮是水分多不那么辛辣甚至微甜的。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
小洋葱
4个
鸡蛋
3枚
中筋面粉
4勺
油
适量
盐
适量
糖
1勺
步骤
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1. 土豆洋葱去皮并切成粗粗的丝
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2. 打入鸡蛋
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3. 加入面粉
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4. 入盐调味,本来还要加胡椒粉,我当早饭吃的就没加了
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5. 加三勺油
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6. 加一勺糖,搅拌成面糊
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7. 平底锅热油后加一勺面糊,等待成型并轻压实
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8. 翻面再煎正面一半的时间即可
小贴士
如果喜欢脆脆的土豆口感可以切丝后冷水冲泡两遍,但是更要注意翻面前压实。
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