鲜虾菠萝披萨
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苛柑拖肛焙
前几天看电视的时候，看到某店做的披萨广告，想到好久没有吃披萨了，就动手做了，一直都是做牛肉的，今天就来个鲜虾菠萝的，每次去外面吃，都是吃这个，自己还真没有做过
时间: 1-2小时
食材
虾
100g
盐
1/2小匙
黄油
45g
清水
220g
高筋面粉
450g
奶粉
2大勺
糖
30g
鸡蛋
50g
酵母
1.5勺
油
适量
盐
适量
罗勒叶
适量
披萨草
适量
胡萝卜粒
适量
玉米粒
适量
青豆粒
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 把高筋面放入盆里 -
2. 加入糖
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3. 加入盐
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4. 加入酵母
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5. 加入鸡蛋
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6. 加入清水
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7. 加入奶粉
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8. 黄油切成小块
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9. 把所有的材料揉成面团
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10. 把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团
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11. 揉至光滑的面团，盖上保鲜膜
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12. 面板上撒上面粉，将面团擀成比模具略大的圆饼，备用
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13. 批萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油
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14. 将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边
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15. 用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟
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16. 鲜虾挑去虾线，去头尾皮，用水煮熟
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17. 在饼皮上抹上番茄酱
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18. 再撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士
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19. 放上青红椒圈
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20. 摆上鲜虾肉
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21. 摆上菠萝块
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22. 撒上青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒
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23. 准备披萨草和罗勒叶
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24. 撒上披萨草和罗勒叶
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25. 撒上剩余的芝士
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26. 饼边缘刷上全蛋液
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27. 烤箱200度预热，中层烤20分钟
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28. 出炉
小贴士
这个量是做二个披萨的量，可以一次做完，或者把多出来的一部分面做成披萨饼，放在冰箱里冷冻，下次做时，拿出来直接用就可以
青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒要事先用水煮熟
青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒可以冰箱里冷冻一些，用时，随时取，很方便
青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒要事先用水煮熟
青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒可以冰箱里冷冻一些，用时，随时取，很方便