BBQ鸡肉核桃披萨
5.5万热度
867收藏
收藏
|
cautious上下
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
150g
酵母
1g
盐
少许
白糖
少许
橄榄油
1茶匙
油
适量
盐
适量
鸡全腿
1只
核桃
50g
圣女果
12个
越南风味烤肉酱
25g
奶酪
200g
步骤
-
1. 酵母加适量温水调好放置5分钟；面粉中加入盐、白糖； -
2. 面粉中慢慢加入酵母温水搅拌成絮；
-
3. 然后用手揉成光滑面团后加上橄榄油再揉均匀，盖上湿毛巾放温暖处发酵；
-
4. 馅料；
-
5. 鸡腿去皮去骨切小块；
-
6. 锅中加少量油，放入鸡肉稍炒一会儿，加少许盐和酱油调一下味；
-
7. 圣女果切片；核桃洗净掰小块；
-
8. 发酵好的面团，揉去空气；
-
9. 将面团用手摊开在烤盘里，用叉子戳些小孔；
-
10. 将BBQ烤肉酱刷上；
-
11. 铺上圣女果片；也可以不铺满，随个人喜好~
-
12. 烤箱选择230度预热好后，25分钟上下烤，把烤盘送入烤箱下层，先烤10分钟；
-
13. 10分钟后拿出烤盘，洒上一半的奶酪，放上鸡肉和核桃；
-
14. 再把剩下的一半奶酪洒上；
-
15. 送入烤箱再烤10分钟就可以了。
-
16. 美味披萨~~
小贴士
用大火烤的披萨会比较好吃。先把饼底烤10分钟是为了避免出现奶酪烤焦饼底还没熟，特别是厚底的，如果喜欢厚底的多用面粉就可以啦~ 我设定25分钟是包括拿出来的，如果省略这个步骤，烤20分钟就可以。当然，使用烤箱时要根据自家烤箱脾气哦，温度会有所不同~