绿胡椒牛排
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单薄gracious
在海南植物园有一种绿胡椒，介绍的各种好，没吃过，吃货是不容错过的，买一瓶，用来烤牛排，果然别具一格，现磨现吃，味道就是不一样，有种清香的气味，辛辣浓郁，芳香怡人，瞬间让牛排上升了一个档次，回味无穷哦！牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
时间: 10-30分钟
食材
牛排
2片
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱茸
适量
海鲜酱油
适量
鸡蛋
1个
红酒
适量
白糖
适量
淀粉
适量
柠檬汁
适量
洋葱
适量
辣椒面
适量
绿胡椒粉
适量
蒜茸
适量
步骤
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1. 葱茸蒜茸备好 -
2. 牛肉2片
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3. 拍松软
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4. 取小碗加入红酒、盐、绿胡椒粉、蚝油、酱油调匀
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5. 加入葱茸蒜茸腌制牛肉半小时以上
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6. 烤盘铺上锡纸，摆上洋葱，家里没洋葱了，用毛葱替代
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7. 码入牛肉片
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8. 包上锡纸
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9. 烤箱200度预热烤10到20分钟
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10. 烤好的牛排
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11. 再研磨一份绿咖喱粉
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12. 加入酱油、红酒、白糖、柠檬汁、淀粉调匀
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13. 炒锅加入适量的油，爆香蒜茸
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14. 加入调料汁煮开
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15. 摆盘：煮熟的鸡蛋切开取出蛋黄，装入调料汁浇在牛排上，用糖醋水萝卜花和苹果点缀下，OK！开餐。
小贴士
1、烤制时间依个人喜好的鲜嫩程度而定。
2、除了牛排和绿胡椒粉，其它调料随自己喜好的口味调制。
2、除了牛排和绿胡椒粉，其它调料随自己喜好的口味调制。
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