芝心香肠披萨
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罕青葱岁月
好吃
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
50g
低筋面粉
50g
马苏里拉奶酪丝
200g
香肠
三根
橄榄油
5g
盐
1g
青椒
一个
披萨酱
适量
酵母
1g
砂糖
5g
步骤
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1. 原料备用。 -
2. 饼皮原料除橄榄油以外，倒入大容器内。用筷子搅拌成松散状态，即可加入橄榄油。（高筋面粉50g、低筋面粉50g、细砂糖5g、盐1g、酵母粉1g、水55g、橄榄油5g。）
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3. 继续用手揉成具有延展性的面团，收圆进行发酵。
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4. 面团发酵至两倍左右后，取出揉均匀。
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5. 香肠切片、表椒切成圈备用。
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6. 面团擀成大圆片，松弛十分钟后边缘卷入奶酪丝。
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7. 卷好的饼底，底部用叉子均匀的叉上孔。
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8. 底部均匀的抹上一层披萨酱。
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9. 均匀的撒上少量的奶酪丝。
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10. 铺上青椒圈。
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11. 然后铺上三分之二的香肠片
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12. 再铺大量的奶酪丝。
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13. 铺上剩余的香肠片。
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14. 再均匀的铺上一层奶酪丝。
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15. 烤箱预热，上下火230度，20分钟左右。（请根据自家烤箱做适当调整。)
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16. 出炉即可食用。
小贴士
烘烤时间请根据自家烤箱做适当调整。
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