土豆泥披萨
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瘟恳牟直揭
这是一款不用和面揉面发面做饼底的披萨，口感有着沙拉的风味，简单易做，揉面过程换成了蒸土豆过程，吃起来与众不同，适合早中晚餐，圣诞的晚上来一盘不要太惊艳。
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
4个（约500克）
奶酪
50克
西兰花
80克
洋葱
小半个
圣女果
5个
胡椒粉
适量
盐
适量
橄榄油
适量
番茄酱
适量
玉米杂蔬粒
适量
步骤
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1. 土豆横切厚片 -
2. 放入蒸烤箱蒸15分钟
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3. 蒸土豆的时候准备各种料。马苏里拉奶酪切细条
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4. 西兰花热水淖半分钟捞出过冷水待用
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5. 接着玉米杂蔬粒煮2分钟捞出待用
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6. 洋葱切圈，培根切小片，圣女果对切开
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7. 蒸好的土豆泥捣碎成泥
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8. 加胡椒粉、盐和橄榄油拌匀，口感可以尝试调整。最好戴一次性手套揉捏均匀
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9. 土豆泥放入披萨盘按成饼状，入烤箱180度烤5分钟定型
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10. 取出刷一层番茄酱
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11. 放洋葱圈
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12. 放杂蔬粒
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13. 把圣女果排在一圈，撒一部分马苏里拉奶酪
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14. 放西兰花
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15. 放培根
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16. 再撒一层马苏里拉奶酪
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17. 入烤箱下层，烤箱不必预热，烤过土豆泥后温度尚可 上下管烤模式15分钟后调至中层设置8分钟
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18. 奶酪全部融化出炉
小贴士
土豆泥饼底要烤透才不会碎。
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