开封家常熬菜
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唐_老鸭
选材方便，制作简单，老少皆宜，秋冬佳肴！大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢！
时间: 10分钟内
食材
大白菜
100g
粉条
100g
豆腐丝
50g
炸面筋
50g
牛肉丸
50g
盐
5g
白糖
5g
高汤
500g
大葱
1棵
花椒
6粒
步骤
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1. 大葱改刀切成菱形小段、花椒5-6粒，放入小碟中备用。 -
2. 取大白菜1-2片菜叶，手撕成小叶备用。
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3. 将豆腐丝、牛肉丸、炸面筋放入盘中备用。
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4. 粉条放入盘中备用。
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5. 高汤500g盛入锅中上电磁炉，分别放入粉条、大白菜、葱段、花椒，待烧开后，炖2-3分钟，放入豆腐丝、牛肉丸、炸面筋再小火炖3分钟。
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6. 然后放入盐和白糖，关火焖2分钟。
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7. 一道开封家常自制熬菜即完成。
小贴士
掌握火候、手撕白菜、适当加一点肉片和木耳味道更好。