豆芽拌白菜心
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安灯泡好闪
这道菜是过年时候做的小菜，豆芽清新爽口，可以去油腻，清火，白菜心脆嫩，甜美，加上些醋一起凉拌，吃起来很爽快。
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
250g
白菜心
200g
香油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
白糖
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 绿豆芽洗净。 -
2. 白菜心洗净切丝，在水中浸泡十分钟。
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3. 锅中放水，下豆芽。
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4. 焯烫五分钟，熟后捞出，在凉水中冷却，攥干水分。
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5. 白菜丝捞出控干水分，和豆芽放在一起，浇上蒜末。
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6. 放入适量的盐、酱油、糖、醋，香油，拌匀即可。
小贴士
1：豆芽要攥干，这样味道才会浓郁。