土豆炖牛肉
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思议sensitivity
儿子好久没有吃牛肉了，人家强烈要求吃一回炖牛肉。我喜欢在炖牛肉里面放入少量的土豆块，牛肉软烂、香醇，土豆吸收了牛肉的香味，也格外的好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
800g
土豆
300g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
葱姜
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 牛肉选择上脑 比较好吃 -
2. 切成小块
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3. 开水焯一下 捞出控干
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4. 放入电高压锅中 放入葱姜 花椒大料 红辣椒
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5. 放入适量的生抽 老抽 料酒、盐和一点点开水
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6. 选择炖牛肉档
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7. 炖好的牛肉
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8. 移入炒锅中放入土豆块 大火收汤
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9. 土豆块软烂了 汤汁也收的差不多了 上桌开吃喽
小贴士
炖牛肉不要放入凉水 否则口感发柴