鸡肉块炖土豆
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清風挽離人初真
这是一道家常炖菜。用鸡肉炖制菜肴，经典的搭配是蘑菇，由其是东北的榛蘑是首选。除了蘑菇之外，还可以用粉条或者土豆等食材与其搭配炖制，家常菜就是这样，自己喜欢的就好。
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉块
500g
土豆
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
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1. 主辅料： 鸡肉块、土豆 -
2. 把鸡肉块飞水去异味，冲洗干净后备用。
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3. 土豆去皮洗净，切块。
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4. 热油，炒香葱花。
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5. 放入鸡肉块煸炒出香味。
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6. 加适量生抽。
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7. 旺火翻炒至上色。
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8. 加适量清水。
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9. 烧开后，倒入电压力锅。
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10. 炖制15分钟。
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11. 泄压后，放入土豆块，翻拌均匀，加盐调味。
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12. 再炖制5分钟。
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13. 再次泄压后，打开锅盖。
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14. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小贴士
1、土豆切块之后就不要再洗了。
2、一定先把鸡肉炖制熟了，再放入土豆。
2、一定先把鸡肉炖制熟了，再放入土豆。
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