猪脑鸡蛋羹
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彼乐改医廖
猪脑含有丰富的矿物质，食用后对人体大有裨益，一些人将猪脑弃之不用实在可惜，其实猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。
时间: 10-30分钟
食材
猪脑
150g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡蛋两个 -
2. 均匀搅拌，加适量的盐
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3. 加适量的水和油
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4. 猪脑洗净
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5. 放到蛋液中
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6. 蒸蛋器中加适量的水
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7. 盖上盖开始蒸，中间要再加一次水哦
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8. 出锅可以吃了
小贴士
因为第一次做猪脑怕不熟，所以在蒸的过程中又加了一次水