丑鱼豆腐汤
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孤独jelly
丑鱼豆腐汤，是威海海边人的家常做法，汤色白嫩，鱼肉鲜美，肉脯味道一流，营养搭配，荤素都有，非常的适合高中生吃的一道海鲜菜哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
丑鱼
1条
豆腐
300g
油
适量
盐
适量
大料
少许
花椒
少许
酱油
少许
枸杞
少许
葱姜蒜
少许
步骤
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1. 洗干净去掉内脏，切段 -
2. 葱姜蒜
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3. 丑鱼肚和肝单独放置
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4. 锅里放油，放入葱姜蒜，大料花椒爆锅
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5. 倒入几滴酱油
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6. 倒入清水
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7. 少许料酒
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8. 加少许白糖
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9. 加入盐
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10. 烧开
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11. 放入鱼段
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12. 撇去浮沫
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13. 待鱼八成熟加入豆腐
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14. 放入鱼肝和鱼肚
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15. 放入枸杞
小贴士
黄黄的小贴士：
1、丑鱼的鱼肝营养非常之丰富，不要加早了，容易煮碎了，鱼汤颜色就不好看了。
2、鱼汤很鲜美，不喜欢酱油的可以不加哦，我只加了一点点，可以说是几滴哦。
1、丑鱼的鱼肝营养非常之丰富，不要加早了，容易煮碎了，鱼汤颜色就不好看了。
2、鱼汤很鲜美，不喜欢酱油的可以不加哦，我只加了一点点，可以说是几滴哦。