您的位置: 首页>菜谱分类>酱油炒饭
酱油炒饭
3.3万热度
157收藏
西柚和柑橘
今天是母亲节,虽然妈妈已经不在了,但还是时常想起妈妈做的酱油炒饭,酱香、葱香和鸡蛋的鲜香相互融合,儿时的美味就这么简单…现在做给孩子们吃,依然是无法替代的美味。
时间: 10分钟内
食材
米饭
300g
鸡蛋
2个
香葱
2根
生抽
2勺
老抽
1勺
白糖
1/2勺
适量
步骤
  • 1. 准备昨天剩的米饭和鸡蛋
  • 2. 锅中倒少许油,将放了葱的蛋液倒入锅中翻炒
  • 3. 待鸡蛋定形,倒入米饭
  • 4. 将米饭用木铲打散
  • 5. 将生抽、老抽和糖倒在小碗中,搅拌均匀
  • 6. 沿着米饭边缘倒入炒锅中,快速翻炒
  • 7. 翻炒均匀,闻到酱香味,米饭就炒好了
  • 8. 盛入碗中,今天只用葱白,没用葱叶,颜色不太漂亮哈
小贴士
炒鸡蛋最好用小香葱或嫩韭菜,这样的酱油炒饭才更香。
这道菜的其他做法

火腿酱油炒饭

145收藏
1.1万热度

肠仔鸡蛋酱油炒饭

157收藏
1.5万热度

酱油炒饭

174收藏
9998热度

酱油炒饭

186收藏
1.7万热度

虾仁佛手瓜酱油炒饭

130收藏
2.7万热度
热门菜谱

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度
相关菜谱