油皮菜炒胡豆
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/7a/b3/c87ec4_720.jpg)
8.9万热度
92收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
明昊明琴
记得小时候,这个油皮菜炒胡豆相信很多四川人都吃过,尤其是农村一带,现在条件好了,基本也很少人会做这个来吃了。
时间: 10分钟内
食材
油皮菜
1颗
胡豆
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
味精
适量
步骤
-
1. 油皮菜折断撕去背部的膜(跟西芹差不多,只是一个是筋一个是皮)
-
2. 油皮菜放锅里做软
-
3. 冷却后用手微微挤掉油皮菜上的水分
-
4. 胡豆(就是蚕豆)淘洗干净,也煮软
-
5. 锅中适量的油(喜欢姜蒜的可放姜蒜)我想吃原味的就没放,放了姜蒜会更香一点
-
6. 加入油皮菜放上少许味精及即可
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
油皮菜和和都必须得煮软,这样才好吃,喜欢辣的可以加几颗泡椒,味道也不错哦。
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度