烟笋烧牛肉
7.8万热度
97收藏
收藏
|
爱喝酒pumpkin
最近有些头晕,不知是没睡好还是怎么的。店里的老中医看了看我的指甲说是血脂高了,也有可能吧,自己平时吃东西都毫无节制,只要是自己喜欢的就死撑。管它是肉还是什么。哎,得改善下饮食,这样吃下去到老了还不满身都是病。今天都没敢买猪肉,买了点牛肉,牛肉蛋白质高,脂肪少,不吃太多应该也没问题。
时间: 1-2小时
食材
牛肉
800g
烟笋
100g
油
适量
豆瓣
50g
酱油
10ml
花椒
3g
八角
2个
山萘
2个
盐
适量
鸡精
适量
姜
1个
步骤
-
1. 干烟笋用温水泡发
-
2. 多清洗几遍,洗去上面的残烟
-
3. 然后切成小段
-
4. 牛肉洗净切小块
-
5. 锅里放适量油,不需要太多
-
6. 放豆瓣,香料,花椒,姜用微火炒香
-
7. 倒牛肉进去翻炒
-
8. 加点酱油继续炒几下
-
9. 再将牛肉铲进炖锅里,加入多一点水
-
10. 加点鸡精和少量盐,以便入味
-
11. 烧至两个时再倒入烟笋
-
12. 接着再烧个半小时左右关火调好味便行了
小贴士
牛肉不要烧太软,吃着没嚼劲。
起锅时可以放上些香菜添香。
起锅时可以放上些香菜添香。
-
这道菜的其他做法
-
水笋烧牛肉
200收藏8.9万热度 -
四川年夜饭必备--冬笋烧牛肉
43收藏11.1万热度 -
鲜竹笋烧牛肉
35收藏16.8万热度 -
莴笋烧牛肉丸
97收藏8.8万热度 -
双笋炒牛肉
843收藏9.3万热度
相关菜谱
-
老妈拿手菜【烟熏竹笋烧牛腱】
虐毁滔官延8.8万热度35收藏 -
笋子烧牛肉
体贴conqueror9万热度715收藏 -
烟笋烧肉
海狼蛋安猫渁4万热度99收藏 -
笋子烧牛肉
手嗡凭孛蒂10.1万热度85收藏 -
笋子烧牛肉
汤圆dean8.5万热度1万收藏 -
笋子烧牛肉
令狐冲automate11.6万热度13收藏 -
笋子烧牛肉
vocabulary豆浆9.1万热度21收藏 -
解密舌尖2之红烧牛肉
玩篮球2.9万热度156收藏