芋头梨丝汤
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spiral任性
用水果入菜，在网上常常看到但是自家从来没有试过我一直在想，鲜香的菜添加上水果会是什么味道呀？今天做芋头汤的时候，看到我给儿子削好的甜梨剩了一大块顺手切成细丝扔进锅里面没成想熬出来的汤里面除了软绵的口感又多了层脆爽，水果入菜真的不错
时间: 10-30分钟
食材
芋头
200g
毛豆
20g
白果
6个
芹菜
10g
梨
30g
干贝素
2g
盐
2g
步骤
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1. 准备食材：毛芋头2个，这个芋头和大名鼎鼎的莱阳梨是一个产地的，莱阳毛芋头，面多好吃。用擦成细丝 干香菇泡发好切丝，毛豆和白果焯水，芹菜焯水备用 -
2. 热锅放入矿泉水，烧开水放入芋头丝煮开锅
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3. 放入焯水后的毛豆和白果
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4. 煮开锅
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5. 放入芹菜段
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6. 放入梨丝
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7. 煮1分钟关火，保持梨丝的脆爽
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8. 放入一勺盐和干贝素出锅
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9. 成品
小贴士
放入梨丝煮1分钟即可要保持梨丝的脆感
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