香菇鸡腿焖冬瓜
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铱嘫懵懂友岚
瓜含糖量低，水分含量较高。能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。冬瓜中含钠量较低，是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
267g
冬瓜
634g
香菇
17g
油
适量
盐
适量
姜
7g
酱油
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 香菇17克 -
2. 提前泡发
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3. 鸡腿267g
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4. 冬瓜634g
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5. 姜7g
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6. 冬瓜削皮切成三角形块状，姜切片
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7. 鸡腿用盐，料酒，酱油，胡椒粉抓匀，搁置10分钟入味
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8. 锅内下油，爆香姜片
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9. 放入鸡块，翻炒至肉变白
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10. 加入香菇，继续翻炒均匀
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11. 加入冬瓜翻炒一会
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12. 加入适量的水，加盖烧开转小火焖15分钟，加盐，鸡精调味就可以出锅了
小贴士
鸡腿用调料腌制一下，更容易入味。
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