枸杞菜蛋汤
9.6万热度
135收藏
收藏
|
栾杀戮天下
枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。每到春天，等到枸杞头长出的时候，妈妈总是提着个小竹篮，去摘枸杞头，忘不了那清新的味道
时间: 10分钟内
食材
枸杞菜
100g
鸡蛋
2个
香油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 枸杞菜洗净，用水焯下 -
2. 鸡蛋打开
-
3. 打成蛋液
-
4. 锅内放水
-
5. 水烧开
-
6. 放入枸杞菜
-
7. 用筷子搅拌
-
8. 倒入蛋液
-
9. 搅拌，关火
-
10. 加盐
-
11. 淋上香油
小贴士
枸杞菜属于鲜嫩的菜，为了保证它的营养和色泽不变，烧制时间不要太长。