苦瓜鸡蛋薄饼
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愁肠seaport
好吃
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
半个
鸡蛋
2个
饺子粉
130g
油
适量
盐
适量
葱
适量
味素
适量
步骤
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1. 食材：苦瓜、饺子粉、鸡蛋。 -
2. 苦瓜从中间切开，去掉瓤（用一半）。
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3. 把苦瓜擦成丝，放入适量的盐略盐一下。
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4. 腌好的苦瓜用凉水洗一下，捞出来放入碗里。
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5. 再放入饺子粉、鸡蛋、盐、味素、切好的葱碎。
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6. 再放入适量的清水，搅拌成糊状。
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7. 用小火把不粘锅烧热，刷上一层油。
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8. 倒上鸡蛋苦瓜糊。
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9. 烙至饼熟即可。
小贴士
苦瓜用盐略腌一下，用水洗，苦瓜就不会那么苦了。
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