小时看电视剧《围城》，没什么感觉，就对这橘子酪记忆犹新，一直觉得是和冰激凌一样好吃的东西。多年之后，问了很多生在南方的人，都没有橘子酪的做法，百度了一下，有用淀粉煮的，总之是最后凝成冻状的一种吃食，不喜欢淀粉，所以用了琼脂，于是家里一堆橘子可以打发掉了，这个方子比较适合成人食用，酸甜中带着苦味，止咳化痰效果不错。