阿胶枣银耳羹
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钭震博筹
阿胶枣银耳羹
时间: 30分钟-1小时
食材
小花银耳
20g
阿胶枣
100g
冰糖
适量
步骤
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1. 小花银耳20g备用 -
2. 用冷水浸泡5分钟，银耳就涨大了
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3. 洗净，撕成小块，放入砂锅中
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4. 加满水
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5. 阿胶金丝枣备用
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6. 取100g
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7. 水煮开后，将阿胶枣放入砂锅中
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8. 小火一直煮至银耳羹粘稠即可
小贴士
银耳和阿胶枣一定要挑选品质有保证的。银耳的色泽应该微黄，闻起来没有刺鼻的味道。阿胶枣应该通体干净透亮，枣身完好无诸多破损。