干牛肉炒青菜
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credit孤独
干牛肉是用新鲜的牛肉腌制，把新鲜的牛肉放盐，胡椒粉，花椒粉腌制。然后用烟熏干，呵呵不过不能熏的太干哦。跟熏腊肉方法一样。干牛肉也是属于我们家乡的美食。
时间: 10分钟内
食材
干牛肉
300g
青菜
200g
油
适量
盐
适量
香菜
适量
柚子叶
适量
橘子皮
适量
干辣椒
适量
姜蒜
适量
步骤
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1. 干牛肉洗净切片。柚子叶2片，橘子皮2小块备用。 -
2. 青菜叶 切末，香菜切段，姜蒜切丝。干辣椒切段备用
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3. 起锅放水，放入牛肉煮3分钟。捞出沥干。
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4. 起锅放油
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5. 放入牛肉翻炒
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6. 放入干辣椒，姜蒜炒香
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7. 在放入柚子叶，橘子皮，青菜翻炒
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8. 放香菜炒匀
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9. 最后加盐炒匀即可。
小贴士
放菜籽油炒更香，干辣椒先用水泡一下，炒的时候不易糊。
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