双味土豆泥
7.8万热度
180收藏
收藏
|
你画的像坨屎
每次都是千篇一律的炒土豆丝，炒土豆片，今天也来换换口味做一个宝宝爱吃的双味土豆泥，不用放一滴油，一蒸一拌，再团成球，宝宝看了爱不释手！好吃的根本停不下来！
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
2个
白糖
1勺
椰子粉
2勺
盐
1g
胡椒粉
2g
黑巧克力
6块
步骤
-
1. 土豆削皮，清洗干净备用！ -
2. 切成薄片备用！（土豆切的越薄熟的越快！）
-
3. 水烧开后，土豆片放入蒸锅中蒸熟！（我切的很薄，蒸了15分钟就熟了！如果切的厚，就要延长蒸的时间了！）
-
4. 用筷子在土豆最厚实的地方扎一下，能够轻松扎透，就可以出锅了！
-
5. 用勺子把蒸熟的土豆片按压成泥状！
-
6. 把按压好的土豆泥分成两份！
-
7. 把其中的一份加入一勺白糖，两勺椰子粉！（没有椰子粉的可以用奶粉代替！）
-
8. 用硅胶刮刀混合均匀！
-
9. 另一份加入少许盐和胡椒粉！
-
10. 用硅胶刮刀混合均匀！
-
11. 把手彻底清洗干净后，取适量的土豆泥，揉成圆球或者椭圆球，将两种口味的土豆泥做个区别！【圆的土豆球是甜甜的椰香味儿，椭圆球是咸鲜味儿！】（也许我买的土豆品种问题，土豆泥有点儿稀，揉的过程中有点儿费劲，不过好在都揉成形状了，还不算太难看！）
-
12. 将适量的黑巧克力放进裱花袋中，隔水融化！（刚好我家裱花袋用完了，就用食品袋代替裱花袋来装巧克力了！）
-
13. 前面剪个小口，随意在土豆球上画图案。
-
14. 做好的双味土豆泥！有没有很好看啊！一个带着甜甜的椰香味儿，一个带着咸鲜味儿！满足我家几个宝宝的不同需求！
小贴士
1. 土豆片放在盘子里，这样还能吸收一些水蒸汽，蒸熟的土豆片才不会特别干；
2. 直接下手团土豆球，会有些粘手，可以手上沾一点儿凉开水，再轻轻的团土豆泥！
3. 巧克力融化后，很容易凝固，画图案的时候，速度要快！如果巧克力凝固了，要持续再反复的多加热几次，直到把需要画的土豆球画完为止！
4.巧克力融液的点缀，不仅仅是好看，还能让口感更加丰富哦。
2. 直接下手团土豆球，会有些粘手，可以手上沾一点儿凉开水，再轻轻的团土豆泥！
3. 巧克力融化后，很容易凝固，画图案的时候，速度要快！如果巧克力凝固了，要持续再反复的多加热几次，直到把需要画的土豆球画完为止！
4.巧克力融液的点缀，不仅仅是好看，还能让口感更加丰富哦。