菠菜拌鱼肉
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夜思insight
菠菜煮熟后软滑易消化，特别适合老、幼、弱者食用。菠菜长于清理人体肠胃的热毒。可防治便秘，使人容光焕发。
时间: 10-30分钟
食材
鱼肉
100克
菠菜
4颗
食用油
2茶匙
食盐
少许
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 菠菜洗净，去掉根部
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3. 锅内烧开热水，将菠菜煮熟，捞起
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4. 将菠菜切碎
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5. 锅内烧开热水，将鱼肉蒸熟
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6. 鱼肉蒸熟后，取出鱼骨，剁碎
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7. 热油锅，放入剁碎的鱼肉
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8. 放入菠菠碎，翻炒均匀
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9. 加上少许盐调味，即可
小贴士
1.给幼儿吃，盐的份量不要过多
2.菠菜不能直接烹调，因为它含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
2.菠菜不能直接烹调，因为它含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。