旺仔小馒头
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宝宝吃的小馒头，做了好多配方，这次实验的口感最接近旺仔小馒头，由于少糖少油，虽然比不上市售的入口即化的口感，但也差不多是啦，关键是没有添加剂，健康第一咯！关于添加的一克泡打粉。你也可以不加，其实市售的是添加不少的。一克绝对安全的量。我是不介意的！
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆淀粉
110g
低筋粉
20g
配方奶粉
30g
鸡蛋
1g
白糖粉
15g
黄油
20g
无铝泡打粉
1g
步骤
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1. 首先将黄油隔水融化，备用！ -
2. 鸡蛋打散备用。
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3. 两糖粉加入黄油中，搅拌至融化。
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4. 将鸡蛋液加入黄油中，搅拌均匀。
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5. 将土豆淀粉，低筋粉，配方奶粉称量，
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6. 过筛后备用
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7. 将干粉和液体一块混合均匀。
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8. 揉至面团光滑，盖上保鲜膜松弛十分钟。
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9. 将面块分割成条状。
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10. 取一小份，搓成长条状，切成小段。尽量大小一致
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11. 然后一个一个搓圆。这步可以让小孩子加入。
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12. 烤盘铺油纸，搓好后放入烤盘，记得不要离得太近，烤的过程会膨胀。盖上保鲜膜防止变干
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13. 提前预热烤箱170℃，入烤箱前用喷壶喷一层水！防止开裂。
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14. 放入预热好的烤箱，中层。约烘烤十分钟左右，快好时记得别走开，绝味上色就可以了。
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15. 出炉凉凉保鲜袋保存。最好一周内吃完！
小贴士
操作时全程一定要盖上保鲜膜，入烤箱前喷水可以防止表面开裂。可以叫上大点的宝宝一块做，兴趣多多！
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