酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；酸奶有防癌作用；能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。