海苔肉松小贝
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世界和平爱豆发财
特别好吃的一款蛋糕，感觉吃多少个都不能满足。
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
70g
鸡蛋
3个
牛奶
55g
植物油
50g
柠檬汁
适量
白砂糖
60g
沙拉酱
适量
海苔肉松
适量
步骤
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1. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清盆一定要无水无油 -
2. 在放蛋黄的盆中，加入牛奶，植物油搅拌均匀
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3. 再筛入低筋面粉
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4. 将面粉翻拌均匀并且细腻，不要将面糊顺时针搅拌
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5. 滴几滴柠檬汁打发蛋白起大气泡
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6. 然后分3次加入60克白砂糖打发
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7. 打发至湿性发泡
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8. 取三分之一蛋白加入到蛋糊中进行搅拌
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9. 再倒回蛋白中继续翻拌匀
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10. 烤盘垫油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀刮平整
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11. 预热烤箱180度，入烤箱中层烤20分钟
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12. 用圆形模具切成圆圈
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13. 先在一片蛋糕上抹上沙拉酱
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14. 再合上另一片，先围着蛋糕挤一圈沙拉酱，再在蛋糕的两面挤一些涂抹均匀
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15. 将蛋糕体上在海苔肉松上滚动，充分裹上海苔肉松即可
小贴士
烤箱温度各家品牌不同所以都会有不同程度的温差，所以一定要按照自己的烤箱实际温度来操作，这样才能烤出好吃的蛋糕
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