家里的芒果闲置了好久，今天用来做一道蛋羹。芒果果色金黄，含有大量胡萝卜素，这种物质在人体中能转化成维生素A，具有保护视力，强化肝脏等多种功效。而黑葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血，暖肾、治疗贫血，血小板减少，非常适宜儿童、孕妇和贫血患者食用。