鸡腿肉炒丝瓜
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zheng炀
丝瓜这东东啊，的确是美容高者呀，具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。它含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。此菜肴具有清热利湿，滋补养身，养血驻颜的功效。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
510g
鸡腿
370g
橄榄油
适量
调味鸡汁
适量
生抽
适量
老抽
适量
砂糖
适量
生粉
适量
清水
适量
天津冬菜
适量
步骤
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1. 食材：丝瓜和鸡腿。 -
2. 鸡腿洗净，去皮，去骨，切片，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生抽、老抽、砂糖、生粉和清水拌匀。
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3. 腌制1小时左右。
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4. 丝瓜洗净，去皮，切块。
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5. 热锅，倒入适量的橄榄油。
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6. 放入腌制好的鸡肉，煸炒一下。
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7. 倒入少许清水，煸炒至九分熟。
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8. 放入丝瓜。
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9. 倒入少许水。
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10. 放入适量的天津冬菜。
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11. 煸炒至丝瓜熟，即可上碟关火。
小贴士
丝瓜易发黑是容易被氧化，减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。或者是用开水焯一下。