豆腐芝士
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清風挽離人初真
豆腐做的芝士蛋糕，是不是很想试一试
时间: 30分钟-1小时
食材
嫩豆腐
100g
奶油奶酪
150g
鲜奶油
30ml
牛奶
50ml
糖
30g
蛋糕片
一片
吉利丁片
10g
步骤
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1. 吉利丁片用冰水泡10分钟 -
2. 待吉利丁片成柔软的状态备用
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3. 奶油奶酪加糖、鲜奶油，用打蛋器打至顺滑无颗粒
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4. 吉利丁片加牛奶煮化，倒入奶酪糊中
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5. 嫩豆腐碾成泥状
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6. 豆腐泥加入奶酪糊搅拌
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7. 模具中垫一层蛋糕片
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8. 将豆腐奶酪糊倒入模具冷藏至凝固
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9. 脱模时，用吹风机加热几十秒，将模具取下
小贴士
无
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