清炒萝卜菜
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眼睛忘充电燕
萝卜菜，萝卜的营养价值早被人们所熟知，但萝卜菜像个丑小鸭，被人们所抛弃，其实萝卜他的维生素含量也是很丰富的。它的维生素A和B1含量很高，维生素C也很丰富，此外它的纤维高，可预防便秘。我们这常有人把它煮熟晒干，冬天烧肉不比梅菜逊色。
时间: 10分钟内
食材
萝卜菜
200g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味精
少许
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 将萝卜叶洗净，沥干水分，切丁 -
2. 坐锅，开火，锅干，加入植物油
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3. 将火捻小，倒入蒜、姜，翻炒一下
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4. 倒入萝卜叶，中小火翻炒
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5. 菜变色加盐、糖
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6. 继续翻炒，炒到菜熟，加味精，快速翻炒两下，关火，装盘。
小贴士
1、大萝卜叶比较材，所以一定要切碎
2、萝卜叶有点甘有点涩，所以加点糖
3、有胃溃疡的人，要少吃
2、萝卜叶有点甘有点涩，所以加点糖
3、有胃溃疡的人，要少吃