罗勒风味热狗餐包
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女王的高傲以风
我们家孩子每天对早餐要求比较高,不喜欢吃稀饭什么的就爱吃面包类的食物。但是单一吃面包对于生长发育的孩子肯定是不够的营养,而且我也不放心外卖的,添加剂太多太多。于是自己学了做面包,在白面包基础上给孩子添加各种营养。这个热狗面包晚上做好,第二天起来只要切开,煎个香肠塞进去,孩子连续吃2个才肯去上学,说太好吃了。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
糖
15g
奶粉
10g
水
155g
黄油
20g
酵母
2.5g
罗勒味香肠
适量
芝士片
适量
生菜
适量
步骤
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1. 除黄油外所有材料放入面包机启动和面30分钟后加入黄油继续搅拌10分钟左右
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2. 进行一次发酵2倍以上
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3. 排气分割成6个滚圆松弛10分钟左右
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4. 擀成长宽型,然后卷起成2头尖状态
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5. 放入模具进行二发
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6. 表面刷蛋液撒黑芝麻
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7. 放入预热好的烤箱烤熟
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8. 准备好辅料,我用了芝士,生菜和罗勒味香肠
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9. 将香肠放入锅内少油小火煎熟
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10. 热狗面包放凉后从中间割开,一片生菜一片芝士然后一根香肠最后挤上沙拉酱,一个营养美味的热狗就做好了
小贴士
小叮咛
面团要揉到拉开有基本薄膜状态就好
香肠煎时候不要放太多油,因为本身就是肉做的,另外要小火煎避免焦了
面团要揉到拉开有基本薄膜状态就好
香肠煎时候不要放太多油,因为本身就是肉做的,另外要小火煎避免焦了
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