芦笋青椒凤尾虾
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新妹儿oba
这是一道夏日里的小清新菜式，可谓是色香味俱全，用芦笋，青红椒和鲜虾搭配一起烹饪而成，不仅营养丰富，而且味道也非常的鲜美
时间: 10分钟内
食材
海虾
350g
芦笋
160g
青椒
50g
红椒
50g
油
25ml
盐
4g
黄酒
10ml
生姜
适量
蒜末
适量
生粉
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 备好食材 -
2. 虾去头后用到开背至虾尾最后一节处去掉虾线
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3. 备好调料
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4. 青红椒洗净后切片，芦笋洗净后切段，虾里倒入黄酒，2克盐，生粉拌匀
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5. 锅内水开后倒入芦笋焯水至变色捞起冲凉
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6. 热锅倒油
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7. 油温5分热倒入虾过油至变色捞起
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8. 再把生姜和蒜末倒入爆出香味
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9. 然后把青椒倒入煸炒出香味再把芦笋倒入煸炒均匀
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10. 加盐调味
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11. 最后把虾倒入煸炒均匀后熄火出锅
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12. 上桌
小贴士
1.芦笋焯水后要立即用清水冲凉，这样能保持菜色不变和鲜嫩的口感
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
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