十全大补排骨汤
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凑整
婆婆去大马回来给我们带回来几包十全大补汤药包,里面有十几种药材,可以自己配一些骨头或是鸡来煲烫,味道还是很好的。滋补身体,久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。十全大补中包括党参、白术(炒)、茯苓、炙甘草、当归、川芎、白芍(酒炒)、熟地黄、炙黄芪等。
时间: 1-2小时
食材
猪排骨
500克
香菇
200克
十全大补药包
一包
葱姜
适量
大料
1个
料酒
二勺
盐
适量
步骤
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1. 将猪骨洗净泡出血水换几次水至水无血色最好。
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2. 凉水下锅焯烫捞出。
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3. 十全大补的药取出。
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4. 可以找些小过滤袋包起来,也有大的那种所有包在一起更好。枸杞除外,最好汤好前五分钟再放入。
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5. 砂锅放入清水烧热,下入排骨煮开去浮沫,加入葱姜包,药材包,料酒煮开转小火。
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6. 香菇去根洗净。
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7. 小火煲一个小时后放入香菇一起煲半个小时。
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8. 排骨转烂后加入枸杞和适量盐调味即可食用。
小贴士
喝不了的汤晾凉后放入冰箱冷藏,吃的时候取出热透。
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