蚝油扒鲜菇
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十九度软
金针菇含人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
时间: 10-30分钟
食材
鲜香菇
150g
鲜金针菇
200g
油
适量
浓汤宝
1/3个
蚝油
1匙
酱油
半匙
料酒
适量
水淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 香菇洗净切块
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3. 金针菇洗净去老根，可切段
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4. 金针菇入沸水中焯烫，捞出沥干
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5. 香菇入沸水中焯烫，捞出沥干
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6. 热油锅，下香菇、金针菇炒匀，加适量水，再加料酒、蚝油、浓汤宝烧片刻
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7. 加酱油、鸡精调味，用水淀粉勾芡
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8. 撒上胡椒粉，用红椒丝装饰即可
小贴士
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