蚝油杏鲍菇盒
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蛋黄黄黄不黄
美味家常菜！
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
400g
猪肉馅
150g
葱姜末
适量
香油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
绵白糖
适量
大蒜
3瓣
香菜末
适量
料酒
适量
步骤
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1. 食材:猪肉馅、杏鲍菇 -
2. 葱姜切末。
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3. 切好的葱姜末中放入肉馅中，依次加入胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、少许食盐、香油等调料。
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4. 搅拌均匀。
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5. 杏鲍菇洗净切成夹刀片。
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6. 把肉馅酿入杏鲍菇中。
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7. 把肉馅酿入杏鲍菇中
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8. 所有依次做好。
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9. 大蒜切片备用。
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10. 取一碗，放入两勺蚝油、两勺生抽、适量白糖，加入少许清水拌成料汁备用。
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11. 炒锅置火上，放入适量底油，放入夹好肉馅的杏鲍菇盒。
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12. 两面煎至微黄，放入切好的蒜片煎出蒜片香味。
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13. 加入调好的料汁。
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14. 大火烧沸，改小火煨几分钟。
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15. 煨至食材入味，大火收汁，把汤汁收尽，汤汁全部裹在食材上即可出锅。
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16. 出锅后放入些香菜末或香葱点缀提香。
小贴士
杏鲍菇不要切的太薄。