豆角蛋花汤
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霖九九
夏天豆角茄子黄瓜西红柿是最常见的蔬菜，所以夏天这些菜出现在餐桌上的概率就非常高，无论是炒菜还是做汤这些青菜都是不错的食材，今天我们家做的豆角鸡蛋汤还搭配了一个西红柿喝起来更美味了。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
100g
鸡蛋
1个
面粉
60g
西红柿
60g
油
适量
盐
适量
甜椒
1个
葱
适量
水
适量
步骤
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1. 豆角 甜椒 葱叶 分别洗干净 -
2. 两个小西红柿洗干净
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3. 把西红柿和辣椒切丁放入盘中
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4. 把香葱切丁
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5. 把豆角切成小段
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6. 锅中放入油加热 然后放入葱花爆炒
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7. 把豆角倒入锅中
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8. 加入适量的碘盐
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9. 加入水 中火烧开
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10. 打一个鸡蛋 稍后倒入锅中
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11. 水开后把提前搅拌好的面糊倒入锅中
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12. 把甜椒丁和西红柿丁也倒入锅中
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13. 临出锅加入少许鸡精
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14. 盛到碗中 可以喝汤了
小贴士
做豆角汤 也可以把豆角切丁，用面粉或淀粉均可。豆角和少量西红柿搭配还有鸡蛋 红 绿 黄颜色看起来更有食欲
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