芥蓝炒白玉
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冬瓜炒好后，晶莹剔透，是不是很像白玉啊？冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。芥蓝杆的绿与冬瓜的剔透，胡萝卜的红，夏天食用很诱人哦！成本：2.4元木耳：0.6元冬瓜：0.6元胡萝卜：0.2元芥蓝菜杆：1.00
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
50g
木耳
10g
冬瓜
200g
芥蓝菜杆
200g
盐
适量
生粉
适量
高汤
适量
步骤
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1. 准备好冬瓜，芥蓝菜杆，胡萝卜 -
2. 冬瓜切片 木耳泡发好，切丝
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3. 胡萝卜切片，菜杆切段
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4. 将冬瓜，胡萝卜 木耳 放入开水中焯一下。取出控干水分。
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5. 油热后，放入锅中翻炒，加少许高汤，用湿生粉勾芡，加盐调味。
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6. 出锅。
小贴士
冬瓜焯水时注意不要太久。
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