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炖牛肉
7.9万热度
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蛋挞
炖牛肉时,有人焯水,有人直接炖,学会这一招,牛肉软烂没腥味
时间: 1-2小时
食材
牛肉
1500g
适量
适量
大料
适量
适量
花椒
适量
步骤
  • 1. 新鲜牛肉洗好切块
  • 2. 用开水焯下去除腥腻
  • 3. 起油放姜爆锅 放牛肉翻炒
  • 4. 放酱油 桂皮 大料
  • 5. 添适量的水 小火炖一个多小时左右
  • 6. 收汁放盐 翻下 装盘 OK
小贴士
小火慢炖 肉松软好吃 出锅前放盐 利于健康
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